Onze cateringsmenu's.

Geachte klanten,
De seizoensgebonden menu's zijn te volgen op mijn Facebook-pagina, like en volg onze weekendgerechten en de menu's die ik aanbied afhankelijk van het seizoen.
Een e-mail en ik pas uw menu's aan uw wensen aan.
Een telefoontje en ik zal met plezier uw vragen beantwoorden.

Valentijnsmenu

Duo van zakoeski's

Koude voorgerechten

• Mille-feuille van foie gras, gerookte eendenborst, peperkoek en garnituren
• Nori van gerookte zalm, kreeft, guacamole, pittige vinaigrette

Warme voorgerechten

• Tarteletje van kalfszwezerik, morieljes en gebakken foie gras, karamel met porto
• Brochette van roze gamba's en paprika, gemarineerd met Spaanse kruiden en jus

Hoofdgerechten

• Papillot van goudbrasem, groentjes, gestoomde aardappelen, witte wijnsaus met saffraan
• Lamsfilet, tapenade met pesto, geperste seizoensgroenten, gratin dauphinois met tijm en reductie

Warme kaas

• Driekazengebakje, uienconfijt, spekjes en druiven met Luikse stroop

Desserts

• Paris-Brest, hazelnootcrème
• Macaron met rode vruchten en vanille, frambozencoulis

Prijzen

• 33 € – drie gangen
• 43 € – vier gangen
• 47 € – vijf gangen

---

reservering:

Voor reserveringen, gelieve ons uiterlijk 1 week van tevoren te waarschuwen per e-mail: info@traiteurfleurdesel.be
(indien geen antwoord van onze kant, neem dan contact met ons op via 0477/93.42.72) 
Wij staan tot uw beschikking voor verdere informatie.
Prettige feestdagen aan iedereen.
F.Coppenolle