Onze cateringformules.

Onze cateraar is goedgekeurd door het FAVV, en we besteden bijzondere aandacht aan uw voedselallergieën en ook aan voedingsmiddelen die verboden zijn voor zwangere vrouwen, neem contact met mij op als u de samenstelling van uw menukeuze wilt bespreken.

Op verzoek kunnen al onze formules vergezeld gaan van passende dranken, met een selectie van champagne en mousserende wijnen speciaal gekozen door chef Frédéric Coppenolle (prijzen te bespreken ter plaatse).

De broden van Fleur de sel

HET MANDJE aan 65,00 €: gevuld met 50 MINI SANDWICHES met vullingen (10 vullingen)

MINI SANDWICHES open en gedecoreerd aan 1.25 Eur/stuk exclusief btw

---

De koude schotels van Fleur de sel

BOERENPLAAT aan 15,00 €: charcuterie, gevogelte, rauwkost, sauzen, brood en boter

GEMENGDE PLAAT aan 15,00 €: vis, vlees, rauwkost, sauzen, brood en boter

NOORDSE PLAAT aan 15,00 €: gekookte vissen, gerookte vissen, vistenterrines, rauwkost, sauzen, brood en boter

We bieden ook allerlei soorten hapjes aan, variërend van proeverijen, op lepels, in taartjes, in cassolettes, in mini-kommen, op toastjes, ... vanaf 1€/stuk.

Ontdek ons proeverijaanbod dat uw gasten bij het aperitief zal betoveren met kwaliteitsproducten zoals foie gras, scampi's, gerookte zalm, eendenmaagjes, slakken, rundscarpaccio, enz. ...

---

De cocktails van Fleur de sel

Perfect voor het aperitief, onze cocktailformule biedt van 8 tot 15 stuks/pers. in dezelfde keuze als de hapjes, vanaf 1.25 Eur/stuk (zakouskis).

HET DINER COCKTAIL: zoals de naam al doet vermoeden, zal dit ervoor zorgen dat uw maag voldaan is en geschikt voor de meeste gelegenheden. Het zal in al zijn vormen worden gepresenteerd. (offerte op aanvraag)

---

Onze andere mogelijkheden

DE BARBECUE: geschikt voor een familiediner onder een stralende zon en omvat diverse gegrilde vlees- of vissoorten, drie zelfgemaakte sauzen, drie soorten zetmeelrijke producten, groenten (prijzen te bespreken ter plaatse).

HET KAASBUFFET: kan als aanvulling op menu's of als maaltijdbuffet worden aangeboden. U zult ongetwijfeld genieten van een geselecteerde collectie van hoogwaardige kazen (prijzen te bespreken ter plaatse).

We stellen al het benodigde materiaal op bestelling ter beschikking: bestek, borden, tafels, tafellakens, servetten, ... (prijzen te bespreken).

Heeft u vragen? Speciale suggesties? Aarzel niet, neem contact op met de cateraar Fleur de sel, chef-kok Frédéric Coppenolle zal u graag informeren!