Nos menus pour vos évènements particuliers

Chers Clients, Chères Clientes ,
Les menus de circonstances sont à suivre sur ma page Facebook, liker et suivez nos plats du week-end et les menus que je propose en fonction de la période.
Un petit mail et je personnalise vos menus en fonction de vos désirs.
Un coup de fil et je me ferai un plaisir de répondre à vos questions.
Vous trouverez çi-dessous un exemple de menu réalisé pour la Saint Valentin 2022.

Traiteur Fleur de Sel
F.Coppenolle

Vous trouverez çi-dessous un exemple de menu réalisé pour la Saint Valentin 2022.

Amuse-bouche :

Duo de gioza aux crevettes et légumes sauce aigre douce

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Entrée froide :

Rouleau de Nori au saumon fumé, thon rouge, guacamole, concombre, vinaigrette de la mer.

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Entrée chaude :

Fine lasagne de foie gras et ris de veau poêlés, oignons caramélisés, jus de viande aux choux rouge.

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Plats :

Duo de tournedos de filet pur de boeuf enlardé, flan de carottes au cumin, gratin dauphinois, sauce bacon.
ou
Saumon poêlé sur son lit de polenta au saumon fumé, flan de carottes, coulis au cresson.

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Dessert :

Verrine pana cota, poires caramélisées, mousse au chocolat.

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Plateau de fromages.

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Les tarifs:

Menu  3 services à 34.00Eur/pers. ( entrée-plat-dessert)
Menu  4 services à 42.00 Eur/pers. ( entrée froides-entrée chaude-plat-dessert)
Menu  5 services à 47.00Eur/pers. ( entrée froide-entrée chaude-plat- dessert et fromage)